NOVE KNJIGE
Dr Jasmina Glamočlija, naučni savetnik
Institut za biološka istraživanja
„Siniša Stanković”, Univerzitet u Beogradu
Ibrahim Hadžić: Gljive našeg podneblja (Izdavač: „Partenon“, Beograd 2020)
Jestive, otrovne, ukrasi prirode i mali gljivarski kuvar
Literatura o gljivama na srpskom jeziku se, početkom godine, uvećala za knjigu enciklopedijskog karaktera „Gljive našeg podneblja“, autora Ibrahima Hadžića. Ovaj vodič za branje gljiva je, posle dvadeset pet godina traganja, beleženja, sakupljanja i sumiranja saznanja o gljivama, Ibrahim Hadžić napisao oslanjajući se na svoj „Drugi gljivarski korak“ iz 2002. godine („Prosveta“).
“Dakle, sve govori da se znanja o gljivama ne mogu pokupiti za nekoliko dana ili tokom jedne sezone. Ovo je oblast kojoj se mora prići s puno pažnje i ozbiljnog teorijskog i praktičnog izičavanja. Takođe, jedna knjiga ili jedan priručnik nisu dovoljni. Nikada se ne mogu jasno uočiti sve odlike gljive na samo jednoj fotografiji. Zato je potrebno neprestano upoređivati i svaku novu vrstu provlačiti kroz što više priručnika“, naglašava autor.
Ostajući dosledan svojim rečima i delima, Ibrahim Hadžić je u vodiču Gljive našeg podneblja prikazao 102 vrste gljiva, svaku prateći sa po najmanje četiri nove originalne fotografije. Stanište, način života, veličina i vreme rasta gljiva su podebljani i time se brže dobijaju informacije za trijažu vrsta prilikom determinacije. Dodatak mnogim opisima su veoma korisni, često šaljivi autorovi komentari Iz gljivarske beležnice.
U novom vodiču, tvrdog poveza, na 320 strana prikazani su: istorijat gljiva, jestive gljive, otrovne vrste gljiva, branje, traženje u prirodi, razlikovanje, sezona gljiva, gljive-lekovi, jela od gljiva, narodna imena gljiva… Vrste su prikazane redom kako se uobičajeno pojavljuju u našem podneblju poređane po brojevima, jestive odvojeno od otrovnih ili onih koje su ukrasi prirode. Navedena su njihova najčešća imena i latinski naziv. Pred kraj knjige, može se pronaći i značenje naučnih imena u odeljku Lingvistika.
Martovka |
Između gastronomskih i naučnih i narodnih podataka o predstavnicima petog carstva, autor je umetnuo književni i likovni dodatak o gljivama. Neočekivan susret u jesen na Adi Ciganliji gljivarskog trezoriste i trkačkog radoznalca ovekovečen je u priči Slepac. Priroda se potrudila da izvaja kamene dvojnike gljivama, koje je uočilo samo oko vrsnog poznavaoca istih, Ibrahima Hadžića, nesebičnog delioca znanja i iskustva. Na paralelnim fotografijama kamenih dedova, smčka i vrganja, sa svežim plodonosnim telima na kojima nije bilo nikavih intervencija - u prilici smo da ih vidimo i mi.
Jablanovača |
Gljivarenje i prijatelji je fotografski album o dugogodišnjim autorovim aktivnostima na prosvećivanju o svetu gljiva. Organizacija prve izložbe Mikološkog društva Srbije 1994.godine i odlasci na terene sa,“tvrdim jezgrom”, članovima MDS-a ovekovečene su kao i izložbe novijih vremena. Mnogobrojni susreti i saradnja sa mikolozima stranim i domaćim, ali i sa amaterima i poznavaocima gljiva govore o neumornom Ibrahimu Hadžiću iz čijeg je pera i aparata nastao ovaj vodič. Susret sa autorom uvek je podsticajan za sve ljubitelje sveta gljiva, posebno za mlađe i one koji tek otvaraju vrata ovog čudnovato lepog i korisnog sveta. Posebno je važno istaći da Ibrahim Hadžić poseduje 800 otisaka spora raznih vrsta gljiva, pa i ovih prikazanih u vodiču, tzv. banku gena, što je nemerljiv doprinos očuvanju biodiverziteta gljiva.
Ovo je još jedan biser u gljivarskoj niski Ibrahima Hadžića koja se ređa samostalno ili u koautorstvu sa profesionalnim mikolozima već četvrt veka.
|
Lisičarka |
Dr Jasmina Glamočlija, naučni savetnik
Institut za biološka istraživanja
„Siniša Stanković”, Univerzitet u Beogradu
Kompletni tekstove sa slikama i prilozima potražite u magazinu
"PLANETA" - štampano izdanje ili u ON LINE prodaji Elektronskog izdanja
"Novinarnica"
|
